फरवरी में लगाए जाने वाले सब्ज़ियों की खास जानकारी
 |
| February me lagaye Jane wale vegetables |
भारत में फरवरी का महीना एक महत्वपूर्ण समय होता है जब सर्दियों का अंत और गर्मियों की शुरुआत होती है। इस मौसम में तापमान न ज्यादा ठंडा होता है और न ज्यादा गर्म, इसलिए यह समय खेती और बागवानी के लिए अत्यंत उपयुक्त है। आइए जानते हैं कि फरवरी के महीने में कौन-कौन सी सब्जियाँ लगाई जाती हैं और उनकी विशेषताएँ क्या होती हैं।
भिंडी (Okra / Lady Finger)
भिंडी गर्म मौसम की फसल है, इसलिए फरवरी के अंत में इसकी बुआई करना सही रहता है। इसे हल्की रेतीली मिट्टी में उगाया जाता है और अच्छे जल निकास की आवश्यकता होती है। भिंडी के बीजों को 2-3 सेमी गहराई पर बोया जाता है। इसमें लगभग 50-60 दिन में फसल तैयार हो जाती है।
बुआई का समय: फरवरी के अंत से मार्च तक
फसल अवधि: 50-60 दिन
जरूरी बातें: समय पर सिंचाई और रोग नियंत्रण आवश्यक है।
खीरा (Cucumber)
फरवरी का महीना खीरे की खेती के लिए आदर्श है, विशेषकर अगर तापमान 20°C से 30°C के बीच हो। खीरा हल्की दोमट मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ता है। इसमें नमी बनाए रखना बहुत जरूरी है।
बुआई का समय: फरवरी से मार्च
फसल अवधि: 45-50 दिन
जरूरी बातें: नियमित सिंचाई और बेल को सहारा देना चाहिए।
टमाटर (Tomato)
फरवरी का समय टमाटर की गर्मी की फसल के लिए नर्सरी तैयार करने का होता है। टमाटर को गर्मी और धूप पसंद है, लेकिन अत्यधिक गर्मी नुकसान कर सकती है। रोपाई से पहले बीजों को नर्सरी में बोया जाता है और फिर 25-30 दिन बाद खेत में रोपा जाता है।
नर्सरी का समय: फरवरी
खेत में रोपाई: मार्च
फसल अवधि: 60-75 दिन
जरूरी बातें: टमाटर में नियमित खरपतवार नियंत्रण जरूरी है।
तरबूज (Watermelon)
तरबूज को गर्मी पसंद होती है। फरवरी में इसकी बुआई करना सही रहता है ताकि गर्मी आते-आते फसल तैयार हो जाए। इसे रेतीली दोमट मिट्टी में बोया जाता है।
बुआई का समय: फरवरी मध्य से मार्च
फसल अवधि: 75-90 दिन
जरूरी बातें: बीजों को अंकुरित करने से पहले हल्की धूप में सुखाया जाता है।
कद्दू (Pumpkin)
कद्दू को भी गर्म मौसम पसंद है। फरवरी के महीने में बीज बोना शुरू किया जा सकता है। यह फसल काफी फैलने वाली होती है, इसलिए खेत में उचित दूरी रखना जरूरी है।
बुआई का समय: फरवरी से मार्च
फसल अवधि: 90-100 दिन
जरूरी बातें: बेल को फैलने के लिए पर्याप्त जगह दें।
लोकी (Bottle Gourd)
लोकी गर्मी की पसंदीदा सब्जी है और फरवरी में इसकी बुआई प्रारंभ की जाती है। इसे गहरी उपजाऊ मिट्टी चाहिए और पर्याप्त नमी भी आवश्यक है।
बुआई का समय: फरवरी के अंत से
फसल अवधि: 60-70 दिन
जरूरी बातें: बेलों को मचान पर चढ़ाना चाहिए।
परवल (Pointed Gourd)
परवल एक बहुवर्षीय पौधा है, जिसे कटिंग या कंद के माध्यम से लगाया जाता है। फरवरी में इसकी कटिंग करना सबसे अच्छा माना जाता है।
बुआई का समय: फरवरी से मार्च
फसल अवधि: 120-150 दिन
जरूरी बातें: मचान पद्धति से खेती बेहतर परिणाम देती है।
धनिया (Coriander)
धनिया एक सुगंधित पौधा है जिसे पत्तियों के लिए उगाया जाता है। फरवरी में धनिया की बुआई करना अच्छा माना जाता है क्योंकि यह मौसम इसके अंकुरण और बढ़वार के लिए अनुकूल होता है।
बुआई का समय: फरवरी
फसल अवधि: 30-45 दिन
जरूरी बातें: मिट्टी में नमी बनाए रखें।
फरवरी में सब्जियों की खेती के कुछ महत्वपूर्ण काम और सिंचाई का ध्यान रखें:
मौसम बदलने के कारण मिट्टी में नमी कम हो सकती है, इसलिए नियमित सिंचाई करें।
बीज उपचार: बुआई से पहले बीजों को फफूंदनाशक से उपचारित करना चाहिए ताकि बीज जनित रोगों से बचाव हो सके।
खाद और उर्वरक: खेत की तैयारी करते समय अच्छी मात्रा में गोबर की खाद मिलानी चाहिए। इसके अलावा आवश्यकता अनुसार उर्वरक का प्रयोग करें।
रोग और कीट नियंत्रण: समय-समय पर फसल की निगरानी करें और उचित जैविक या रासायनिक नियंत्रण उपाय अपनाएं।
निष्कर्ष:
फरवरी का महीना खेती के लिए एक सुनहरा अवसर है। यदि सही तरीके से सब्जियों का चयन और देखभाल की जाए, तो कम समय में अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है। मौसम और मिट्टी की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए सही फसल का चयन किसान भाइयों के लिए लाभकारी सिद्ध होता है।
0 Comments