अप्रैल महीने में लगाए जाने वाले सब्ज़ियाँ:
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भारत में कृषि का प्रमुख स्थान है और हर महीने के अनुसार विभिन्न सब्ज़ियाँ उगाई जाती हैं। अप्रैल का महीना गर्मियों की शुरुआत का संकेत देता है, जब तापमान धीरे-धीरे बढ़ने लगता है। इस समय में कुछ विशेष प्रकार की सब्ज़ियाँ बोई जाती हैं जो गर्म मौसम को सहन करने में सक्षम होती हैं और अच्छा उत्पादन देती हैं।
आज जानेंगे कि अप्रैल के महीने में कौन-कौन सी सब्ज़ियाँ लगाई जा सकती हैं, उनकी बुवाई कैसे की जाए और किन बातों का ध्यान रखा जाए।
भिंडी (Lady Finger / Okra)
भिंडी गर्मी की एक प्रमुख सब्ज़ी है जो अप्रैल में आसानी से लगाई जा सकती है। यह एक कम देखभाल वाली फसल है लेकिन अच्छे उत्पादन के लिए उपजाऊ और जलनिकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
बुवाई का समय: अप्रैल के पहले और दूसरे सप्ताह तक
बीज की गहराई: 1-2 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 30-40 सेमी
सिंचाई: सप्ताह में एक बार
भिंडी के पौधों को समय-समय पर निराई-गुड़ाई की आवश्यकता होती है। यह लगभग 45-50 दिन में फल देना शुरू कर देती है।
तोरई (Ridge Gourd / Sponge Gourd)
तोरई गर्मी की एक और पसंदीदा सब्ज़ी है जो शरीर को ठंडक प्रदान करती है। इसकी बेलें होती हैं, इसलिए इन्हें लगाने के लिए जाल या सहारे की जरूरत होती है।
बुवाई का समय: अप्रैल के पहले सप्ताह से जून तक
बीज की गहराई: 2-3 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 60-75 सेमी
सिंचाई: हर 5-6 दिन में
तोरई की खेती में कीटों से सुरक्षा के लिए जैविक कीटनाशकों का प्रयोग किया जा सकता है।
लौकी (Bottle Gourd)
लौकी गर्मियों की सबसे अधिक उगाई जाने वाली सब्ज़ियों में से एक है। यह शरीर को ठंडक देती है और पाचन में भी सहायक होती है।
बुवाई का समय: अप्रैल से जुलाई
बीज की गहराई: 2-3 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 1 मीटर
सिंचाई: सप्ताह में 1-2 बार
लौकी को उगाने के लिए धूप वाली जगह चुनें और बेलों के लिए बांस या नेट का सहारा दें।
खीरा (Cucumber)
खीरा गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और इसे कच्चा खाया जाता है। अप्रैल इसका आदर्श महीना है।
बुवाई का समय: मार्च के अंत से मई तक
बीज की गहराई: 2-3 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 45-60 सेमी
सिंचाई: हर तीसरे दिन
खीरे के पौधों को अच्छी धूप, नमी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। समय-समय पर गोबर की खाद डालना लाभकारी रहेगा।
करेला (Bitter Gourd)
करेला औषधीय गुणों से भरपूर सब्ज़ी है। यह अप्रैल में बोई जाती है और गर्म मौसम में अच्छा उत्पादन देती है।
बुवाई का समय: अप्रैल से जून तक
बीज की गहराई: 2-3 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 1 मीटर
सिंचाई: 5-6 दिन में एक बार
करेले की बेलों को बढ़ने के लिए सहारा देना जरूरी होता है।
परवल (Pointed Gourd)
परवल गर्मियों में लोकप्रिय सब्ज़ी है, हालांकि इसे मुख्यतः कटिंग या कंदों से उगाया जाता है।
बुवाई का समय: मार्च-अप्रैल
रोपण का तरीका: कटिंग या कंद (root stock)
पौधों के बीच की दूरी: 1 मीटर
सिंचाई: नियमित लेकिन ज़्यादा पानी नहीं
यह बहुवर्षीय पौधा है, एक बार लगाने के बाद कई वर्षों तक उपज देता है।
पालक (Spinach)
पालक को गर्मियों में भी उगाया जा सकता है, बस इसके लिए गर्मी सहने वाली किस्मों का चुनाव करें जैसे ‘जयंत’ या ‘आल ग्रीन’।
बुवाई का समय: मार्च-अप्रैल
बीज की गहराई: 1-2 सेमी
पौधों के बीच की दूरी: 10-15 सेमी
सिंचाई: 2-3 दिन में एक बार
पालक 25-30 दिन में कटाई योग्य हो जाती है और इसे बार-बार काटकर प्रयोग किया जा सकता है।
अप्रैल में सब्ज़ी लगाने के कुछ सामान्य सुझाव:
सिंचाई का ध्यान रखें: गर्मियों में मिट्टी जल्दी सूख जाती है, इसलिए नियमित सिंचाई जरूरी है।
जैविक खाद का प्रयोग करें: गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट जैसे प्राकृतिक खाद का प्रयोग करें।
कीट नियंत्रण: नीम तेल या जैविक कीटनाशकों का प्रयोग करें।
धूप का प्रबंध करें: कुछ पौधे अधिक धूप सहन नहीं कर पाते, उनके लिए हल्की छांव का प्रबंध करें।
निराई-गुड़ाई करें: खरपतवार हटाने के लिए समय-समय पर गुड़ाई करते रहें।
निष्कर्ष
अप्रैल का महीना उन सब्ज़ियों के लिए उत्तम होता है जो गर्मी को सहन कर सकती हैं और जिनकी फसल जल्दी तैयार हो जाती है। यदि आप थोड़ी मेहनत और देखभाल करें तो अपनी रसोई के लिए ताजी, जैविक सब्ज़ियाँ उगा सकते हैं।इस अप्रैल में अपने आँगन या खेत को हरा-भरा बनाइए और ताजी सब्ज़ियों की सौगात पाइए उम्मीद है आपको ये ब्लॉग पसंद आया होगा
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